昨天去发小那里玩。
他手机店在一条商业街。
10年前，车水马龙。
现在，只有红黄蓝在穿梭。
红京东。
黄美团。
蓝饿了么。
整条街，死气沉沉。
除了旁边那家搞老年人健康讲座的。
对面的饭店又在装修。
我问，螺蛳粉倒闭了？
他说，7000的房租，整天不进人，老板整天在门口扣手机。
我说，开业3个月?
他说，差不多吧。
我说，新来的大冤种又是干饭店？
他说，手擀面！
我说，你对面这些饭店，从来没干超过3个月的。
但，从来没空着，前仆后继。
有没有老店？
他说，有一家，十几年了，快餐。
我问，为啥他能活那么久?
他说，第一，门面房是自己的，省了房租。
第二，量大，实惠。
第三，人少，就俩人。
一个负责打菜。
另一个也是负责打菜。
我说，无敌了，谁也卷不过人家。
其实，他能赢，还有第四点，就是模式好。
传统快餐，别看low。
只要味道说的过去。
翻台快，十分八分一个人，吃完就走，薄利多销。
家常便饭，才能活的长久。
你见谁天天吃螺蛳粉，麻辣烫，大骨头，
这些年，冒出来太多新奇特餐饮，都是昙花一现。
咱中国人，喜欢追风口，干啥都喜欢扎堆。
新品出来，不超过1个月就烂大街了。
几年前，洛阳文旅还没这么火，
丽景门有一家不翻汤，非物质文化遗产，我有时间就去，门口挂一个电视，循环播放上央视美食节目的视频。
文旅火了以后。
半条街，全是不翻汤，门口都挂了电视，都去搞了一个非物质文化遗产。
快被卷死，味道大变样。
也不怪游客分不清楚哪家是正宗的。
早TM没正宗的了。
还有那家咱们以前经常去喝的牛肉汤。
队排的很长，全是外地游客。
有次，打汤的大姐，大拇指都扣在汤里。
老出味了。
自打那次，再也没去过。
我问，你对面这些饭店，都是哪些人在开？
他说，创业小青年，估计是拿着老爹给的创业基金，败完回去老老实实上班。
我说，二十多岁正是热血沸腾的年龄，对未来充满了幻想，他们对当下经济环境是无感的。
经济上升期，增速可以遮盖掉很多问题。
但现在是衰退期，拼的是硬功夫。
大多数人对创业的理解就是开个店，或者网上开个店，注册个抖音号，开直播卖货。
这没毛病。
创业有没有高低贵贱之分？
没有！
黑猫白猫逮住老鼠就是好猫。
但，光有一腔热情，缺乏创业相关知识，就相当于没有训练过，直接发抢上战场。
前期市场调研，竞争对手分析，核心竞争力是什么，财务分析，毛利率，成本，投产比，回本周期，流量从哪里来，营销怎么做，产品怎么创新，客户怎么维护，复购率多少？
没人去深究这些东西。
一头雾水，懵懵懂懂，差不多先生。
这才是失败的根本原因。
我认识一个大姐，卖炸鸡。
推个三轮车，野摊，城管原因，几个学校门口来回流窜。
一个月挣的不多，1万5以上，旺季3万以上。
给我发过微信收款记录。
都是10块，15，这种小单子。
我问，毛利这么高？
她说，你别告诉别人啊，70%！
咱又没房租成本，进货去农贸市场，很便宜。
我说，干到晚上几点？
她说，12点之前没回去过。
我说，你没遇到竞争对手？
她说，干走4家了。
我说，因为你味道好？
她说，也不全是，咱面对是学生群体，素质都很高，有时候会多给他们一点，说话温柔客气一点，他们就记住了。
有时候没下课，微信就提前预定了。
我说，你还有微信群？
她说，有啊，我几百人呢。
我说，厉害，看似很low的线下小吃摊，连个店面都没有，但你已经直击互联网本质，甚至具备电商的高级玩法，
把客户引到私域形成闭环。
最近我经常去一家烧烤摊。
路边野摊。
一辆面包车，3个人。
每天群里更新定位，他们在哪里摆摊，客户追到哪里。
2个负责烤，一个负责报单收款。
小桌子自己撑，凳子自己搬。
点菜加微信，发菜单，取号牌。
3种特色，其他作为搭配。
烤好后，拿大喇叭吆喝，叫号，自己去端。
至于味道，3种特色，是真绝。
即使被蚊子咬的满脸是包，我一个月已经去了3次。
他们也是直击本质，
成本几乎为0，砍掉多余动作。
不怕千招会，就怕一招绝。
群里快400人，还是烧烤6群。
群公告是：可以说我烤的不好吃，但是绝对新鲜，没有新鲜肉，直接不营业。
大环境是不好，
但总有人在想各种办法。
我认为，现在正是踏踏实实修炼内功的时候。
强者，从不抱怨，一直在解决问题，
弱者，总在喊累，从未真正行动。强者，咬牙前行，把苦难化作阶梯，弱者，原地徘徊，把借口当成归宿。强者，遇山开路，逢水架桥，弱者，望山兴叹，遇水止步。
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